美洲 · COFFEE ORIGINS
美洲咖啡豆产区
从哥伦比亚、巴西到中美洲与巴拿马,比较坚果、巧克力、焦糖、柑橘和热带水果等常见风味线索。
9 个国家产区Colombia哥伦比亚
产区跨度大,常见红色水果、焦糖、柑橘、巧克力和坚果线索。
红色水果 · 焦糖 · 柑橘 →Brazil巴西常见坚果、巧克力、焦糖和干果线索,天然处理与拼配中使用广泛。
坚果 · 牛奶巧克力 · 焦糖 →Guatemala危地马拉火山土壤与多样微气候带来巧克力、橙子、核果和香料等常见线索。
巧克力 · 橙子 · 核果 →Costa Rica哥斯达黎加常见柑橘、蜂蜜、核果和焦糖线索,蜜处理是产区识别中的重要关键词。
蜂蜜 · 柑橘 · 核果 →Honduras洪都拉斯常见焦糖、巧克力、柑橘和热带水果线索,产区跨度使风味范围较宽。
焦糖 · 巧克力 · 柑橘 →Peru秘鲁常见花香、柑橘、可可和坚果线索,有机与小农合作社批次较常见。
花香 · 柑橘 · 可可 →Mexico墨西哥常见巧克力、坚果、柑橘和红糖线索,恰帕斯、瓦哈卡与韦拉克鲁斯各有特色。
巧克力 · 坚果 · 柑橘 →Panama巴拿马高端批次常见茉莉、佛手柑、热带水果和核果,波奎特是重要产区。
茉莉 · 佛手柑 · 热带水果 →El Salvador萨尔瓦多常见巧克力、焦糖、红色水果和柑橘线索,Pacas 与 Pacamara 是常见品种名称。
巧克力 · 焦糖 · 红色水果 →