中国及东南亚咖啡豆产区

常见草本、香料、可可、木质与低酸醇厚线索，湿刨法是阅读标签时的重要关键词。

阿拉比卡与罗布斯塔均有生产，常见香料、可可、坚果和柔和酸质，季风处理是特色线索。

高地阿拉比卡常见花香、柑橘、热带水果和茶感，也有小农混合种植带来的批次差异。

传统高地咖啡常见干果、葡萄酒感、可可、香料和明显发酵表达。

罗布斯塔产量与商业拼配影响力突出，常见可可、坚果、谷物和厚重苦甜线索。

中国重要咖啡产区，普洱、保山、临沧等地常见坚果、可可、红糖与水果表达。

热带低海拔咖啡产区，兴隆与福山等地常见可可、坚果、黑糖、香料和烘烤线索。

小批量、多山地与多样微气候的产区，常见花香、柑橘、红茶、核果和黑糖线索。